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Recetas

Sopa de pescado con tallarines de arroz y bimi

Blas abril 1, 2019
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En esta ocasión queremos preparar un plato que contiene grandes influencias asiáticas, especialmente Japón. El bimi es una hortaliza muy utilizada en la cocina y originaria de dicho país, mientras que los tallarines de arroz son originarios del sur de Asia.

Sopa de pescado con tallarines de arroz y bimi

Ingredientes

  • 150 gramos de tallarines de arroz.
  • 5 a 10 ramitas de bimi (depende de tu gusto) picada en trozos pequeños.
  • 1 ración de pescado blanco firme, cortada en tiras delgadas.
  • 1 zanahoria pelada y picada en tiritas.
  • ½ litro de caldo de pescado (o ½ litro de agua y ½ pastilla de caldo de pescado).
  • 1 cucharadita de
  • 2 cucharaditas de salsa de soya reducida en sal.

Sopa de pescado con tallarines de arroz y bimi

Preparación

Preparativos previos

  • Si no posees el caldo de pescado, al agua colócale la ½ pastilla de caldo de pescado. Para los ingredientes de esta receta, ya tendrás el caldo de pescado listo.

Paso 1

  • Colócale la salsa de soya al caldo de pescado y ponlo a hervir en una olla. Cuando el caldo esté hirviendo, coloca el bimi, la zanahora y los tallarines. Deja la mezcla parcialmente cubierta durante 5 minutos a fuego medio (que no haga burbujas por el calor).

Paso 2

  • Sin cambiar la temperatura del contenido, coloca el pescado blanco y la sal. Déjalo por 3 minutos más o hasta que esté el pescado cocinado correctamente.

Finalmente

  • Retira la olla del calor y sírvela en un plato para sopa. Si deseas puedes colocarle pimienta para darle un agregado adicional, puedes hacerlo al gusto. Ya tienes tu delicioso plato de sopa pescado con tallarines de arroz y bimi. Disfruta la receta y cuéntale a tus amigos.