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Preparar sopa de maíz y cangrejo

Preparar sopa de maíz y cangrejo

Esta sopa es muy popular en China y las madres se las preparan a sus hijos antes de ir a dormir porque contiene enormes cantidades de nutrientes como vitaminas  y minerales esenciales para el correcto desarrollo de tus hijos, sobre todo si están en periodo de crecimiento pues es importante aportar la cantidad suficiente de nutrientes para que crezcan sanos, fuertes y sus diversos sistemas como el de defensa tengan el correcto suministro de energía. Es una deliciosa sopa que se prepara con pocos ingredientes y es muy fácil de hacer; en cuestión de minutos podrás degustar de tu deliciosa sopa.

Ingredientes de la sopa

Vas a necesitar lo siguiente, puedes modificar las porciones según los requerimientos que desees:

  • 1 litro de caldo de pollo.
  • 1 lata mediana de maíz dulce.
  • 6 barras de surimi (o cangrejo en barras).
  • 1 huevo batido.
  • 1 cda de salsa de pescados (ingrediente opcional).
  • 3 cditas de maicena.
  • Sal y pimienta negra al gusto.

Estos ingredientes son fáciles de conseguir, si por alguna razón no logras conseguir algún ingrediente en tu supermercado habitual puedes acudir a los mercados chinos donde de seguro podrás conseguir todos los ingredientes.

Preparación de la sopa

Paso 1

Vas a colocar a hervir el maíz en el caldo de pollo con un nivel de fuego medio alto; a esto le vas a colocar la salsa de pescado (opcional) y vas a probar para rectificar la sal y si requiere que se le agregue más. En un recipiente pequeño a parte vas a tomar una taza de agua tibia o caliente y diluyes la maicena procura que quede bien diluida y agrega al caldo. Esto se deja hervir hasta que espese.

Paso 2

Se bate el huevo y se incorpora al caldo que está hirviendo. Para evitar que se formen hebras (por el huevo) vas a revolver con un tenedor.

Paso 3

El último paso consiste en agregar los trozos de surumi bien cortados en cuadros pequeños; este ingrediente es el último en colocar porque se puede deshacer si pasa mucho tiempo de cocción.

Es así como en tan solo 3 pasos puede tener tu propia sopa de maíz y cangrejos, no solo por lo práctico que resulta sino por los nutrientes que le aportas a tu organismo.

Beneficios de consumir maíz

Preparar sopa de maíz y cangrejoEl maíz resulta un alimento muy completo porque es fuente de vitaminas A, B y E, también tiene múltiples minerales que contribuyen en los diversos procesos del cuerpo. El maíz también es rico en carbohidratos y proteínas. Este es un alimento versátil y se encuentra en varios platos de la gastronomía internacional, incluso ciertos países preparan bebidas a base de este alimento.

Beneficios de consumir cangrejo

Este crustáceo es tan rico como la cantidad de nutrientes que le aporta a tu organismo por lo que consumir porciones de cangrejos de vez en cuando le aportará a tu cuerpo proteínas que son indispensables para la construcción de los músculos de tu cuerpo, también tiene vitaminas como vit B3 y vit B6 que participan en diversas funciones de tu cuerpo, aporta también fósforo, yodo, calcio entre otros minerales.