Saltar al contenido

Prepara esta deliciosa receta de merluza con salsa de bimi

Prepara esta rica receta de merluza con salsa de bim

El buen gusto es una de las cosas más difíciles de complacer en paladares exigentes. Es indispensable realizar una correcta integración de sabores que ayuden a destacar lo mejor de cada ingrediente. Una preparación que ha ganado los primeros lugares de favoritismo es la merluza con salsa de bimi. A continuación, apunta el modo más sencillo de hacerlo y sorprende a todos con un exquisito gusto culinario.

Ingredientes para la receta

Uno de los aspectos de esta receta es que los ingredientes deben tenerse con anticipación y puede que no todos estén disponibles. Por ello, se debe contar con:

  • Centros de merluza, se prefiere esta parte del pescado para aprovechar la zona con más carne.
  • 200 gr de bimi.
  • Caldo de verduras.
  • 2 papas cocidas.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite de Olivas.

Para los amantes de las hojas verdes, se puede añadir un poco perejil, cilantro o eneldo. Lo ideal es destacar el sabor de la merluza y del bimi de una forma sutil.

Cómo hacer merluza con salsa de bimi

Una vez que se cuenta con los ingredientes listos, se procede a realizar el platillo. Para ello, se debe tener en cuenta los siguientes pasos:

  • Blanquear el bimi en agua hirviendo con sal, se deja por espacio de 50 segundos.
  • Luego, en una licuadora se agrega el caldo de verduras, las papas cocidas, el bimi, las sal y pimienta. Se procesa hasta que quede homogéneo.
  • Por otra parte, se saltea la merluza salpimentada en el aceite de oliva. Hay que asegurarse de que quede bien cocido por dentro y dorado en el exterior.
  • Para servir, se vierte la salsa de bimi en un plato y, por encima con sumo cuidado, se coloca la merluza.
  • Se decora con flores de bimi y listo. Se sirve.

En conclusión, la receta de merluza con salsa de bimi es parte de la creatividad gastronómica de los amantes de la buena comida. Es ideal para acompañar verduras a la parrilla o un delicioso pan tostado. Prepara esta receta y déjate sorprender por la mezcla de sabores que lo caracteriza.