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Lechuga al agua (ensalada extremeña)

Lechuga al Agua

La lechuga al agua es una receta tradicional de los abuelos extremeños, muy simple de preparar, fresca ideal para días de mucho calor, además te sorprenderá lo rica que queda, con tan simple preparación y tan pocos ingredientes.

Ingredientes

  • 1 lechuga grande
  • 1 pepino
  • 1/2 cebolla blanca
  • 2 dientes ajo
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida (opcional)
  • Agua fría
  • Aceite
  • Vinagre

Recta para 4 porciones.

Preparación Lechuga al agua

Esta ensalada extremeña es un plato muy delicioso y simple de preparar, puede llevarte solo 10 minutos, siguiendo los siguientes pasos:

  • Comienza por lavar muy bien los vegetales.
  • Pica la lechuga en juliana gruesa, el pepino en pequeños tacos, y la cebolla y el ajo en cuadritos muy pequeños.
  • Coloca todo dentro de un bol grande y mezcla todo muy bien
  • Aliña con sal, pimienta negra, aceite y vinagre, todo a tu gusto.
  • Añade agua fría hasta cubrir bien todo y agrega unos cubos de hielo, de manera que se mantenga fría.
  • Rectifica el gusto, puede que al agregar el agua haya perdido sabor. Lista para servir.

Curiosidades de la receta

Esta receta es ideal para regímenes de dieta de pérdida de peso, es un alimento muy saludable, la persona se siente llena.

La preparación es sumamente simple, en cuestión de 10 minutos tienes el plato listo, no dudes en realizarla te sorprenderá gratamente su delicioso sabor.

Puedes optar por usar aceite de oliva, le da un sabor más especial.

No te aconsejo prepararla como acompañante en un almuerzo, sírvela más bien como un plato de entrada o una cena ligera.