Saltar al contenido

¿De qué maneras se puede consumir brócoli?

De-qué-maneras-se-puede-consumir-brócoli

El brócoli es conocido por su rico sabor y  múltiples beneficios en la salud. Es antiinflamatorio, aporta vitaminas C y E, betacaroteno y flavonoides. Dados estos beneficios, conviene incluirlo en tu dieta alimenticia. A continuación, apunta de qué maneras se puede consumir brócoli y disfruta de su incomparable sabor.

¿Qué es el brócoli?

Es un vegetal proveniente de las familias de los coles, especie Brassica oleracea variedad itálica. Originaria de Italia, se destaca por ser un alimento altamente nutritivo con el que puedes hacer distintas recetas. Lo puedes preparar gratinado, al vapor, crudo y como acompañantes en ensaladas.

Se puede disfrutar de sus hojas, tallos y flores. Lo ideal es aprovechar bien todas sus partes, ya que contiene fibras, minerales, y nutrientes.  Una recomendación consiste en lavarlo bien antes de comerlo para eliminar algunos insectos que se pueden alojar entre sus partes.

Maneras de consumir el brócoli

El consumo de brócoli previene el cáncer, cuida el corazón, combate la anemia y desintoxica el cuerpo. Además, su buen sabor lo convierte en uno de los platos dietéticos más exquisitos que hay. Conoce 3 maneras de consumir el brócoli:

Crudo

Al comerlo crudo, lávalo de forma minuciosa, para eliminar los restos de tierra e impurezas. Luego, córtalo en pequeños trozos, con sal al gusto, un tantito de vinagre y con una porción de pollo. Se puede combinar con espinacas, tomates y otros vegetales.

Cocido al vapor

Para preparar el brócoli al vapor, hierve poca agua unos pocos minutos y deja que se cocine con el vapor que esta desprende, para que no pierdas sus valiosos nutrientes. Una vez que esté listo, agrega sal y aderezo a base de limón. Puedes acompañarlo con zanahorias, papas y coliflor.

Combinado con otros vegetales en guisos

Puedes combinar el brócoli con otros alimentos guisados, sin alterar su buen sabor. Queda muy bien en guisados de tomates, papas, coliflor y carnes. Acompaña con arroz o pan para degustar un rico almuerzo.

Finalmente, aprovecha todas las maneras que se puede consumir el brócoli y prepara las recetas más deliciosas. Sorprenderás a todos.