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Conoce 4 platos que puedes preparar con cilantro

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Para nadie es un secreto el suculento sabor que aporta el cilantro en la preparación de carnes guisos, ensaladas y sopas. Aunque conviene usarlo con moderación, incorporarlo en sus diversas formas puede acentuar los sabores de forma asombrosa. Por ello, conoce 4 platos que puedes preparar con cilantro y sorprende a amigos y familiares con una deliciosa receta.

4 platos que llevan cilantro para destacar los sabores

Por lo general, las recetas con cilantros suelen ser de sabores fuertes e intensos, propias de gastronomías muy exigentes. Entre las preparaciones más destacadas se encuentran:

Pasta con cilantro

Es una pasta con salsa de cilantro que sorprenderá a los invitados. Para prepararla necesitarás:

  • Cocinar en aceite de oliva pollo aderezado con sal y pimienta.
  • Una vez listo, añade ajo, caldo de pollo, jugo de limón, 1 cucharada de cilantro picado, crema de leche, leche y 2 cucharadas de cilantro. Dejar hervir.
  • Agrega queso y cuando se derrita, retira del fuego.
  • Cuece la pasta como de costumbre.

Por último, mezcla la pasta con la preparación del pollo. Añade más cilantro fresco picado y estará listo.

Vegetales salteados con cilantro

Es una receta muy versátil, ya que incorpora los vegetales de preferencia y temporada. Solo se deben cortar en trozos y saltearlos con aceite de oliva, sal, pimienta y otras especies. Una vez listo y al momento de servir se le añade el cilantro fresco picado. El aroma y el sabor son irresistibles.

Arroz verde

Es una preparación sencilla para degustar el delicioso sabor del cilantro. Para hacerla, solo necesitas sofreír el arroz en aceite de oliva hasta que dore. Luego, añadir una mezcla de caldo de pollo, cilantro, ajo y sal. Dejar hervir, en lo que empiece a reducir, bajar el fuego y tapar la olla. Dejar unos minutos, apagar y dejar reposar.

Guacamole

Esta deliciosa receta integra tomates, aguacate, limón, pimienta y el ingrediente estrella, cilantro. Solo se debe mezclar hasta que los ingredientes se fusionen completamente. Sirve para acompañar distintas preparaciones.

En conclusión, las recetas con cilantros son una delicia al paladar que todos deben probar. Añádelo a las preparaciones y disfruta de un sabor de gastronomía mundial.