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Cómo hacer tarta de brócoli y queso

cómo hacer tarta de brocoli y queso

El brócoli y el queso hacen una combinación perfecta, por ello se pueden integrar en cualquier receta sin mayor problema. Es una forma diferente de comer vegetales y aprovechar al máximo las bondades que estos ofrecen. A continuación, descubre cómo hacer tarta de brócoli y queso, es una receta salada que todos disfrutarán en una cena familiar.

Tarta de brócoli y queso: Paso a paso de la receta

Para saber cómo hacer tarta de brócoli y queso no necesitas ser un chef o profesional de la cocina. Aunque requiere de algún esfuerzo para su elaboración, puede ser una experiencia que todos disfruten. Sigue el paso a paso y degusta una receta sin igual:

Preparación de la masa

Para hacer la masa se necesita:

  • Integrar en un recipiente 80 gramos de harina, una pizca de sal y 50 gramos de mantequilla sin sal. Se une hasta formar migas.
  • Seguidamente, se añade una yema de huevo y se amasa hasta incorporar todos los elementos. Puede que se necesite un poco de agua.
  • Al finalizar se refrigera la masa.
  • Pasado el tiempo, se vuelve a amasar la masa y se estira para colocarlo en un molde para tartas debidamente engrasado o con papel parafinado.
  • Hornear por 22 minutos a 150º.

Preparación del relleno

Para el relleno se necesita:

  • Cocinar 100 gramos de brócoli en agua hirviendo con sal por 10 minutos.
  • Seguidamente, en un bol, mezcla crema de leche y huevo, cuando los ingredientes se integren se añade el brócoli en rodajas o trozos pequeños.
  • Agrega sal y pimienta.

Armar la tarta

Para finalizar, se vierte sobre la masa para tarta reservada previamente la mezcla del relleno. Posteriormente se lleva al horno por 30 minutos. Pasado ese tiempo, se coloca láminas de queso mozarela por encima y se introduce de nuevo hasta que dore. Se desmonta y sirve.

En conclusión, saber cómo hacer tarta de brócoli y queso es ofrecer una forma diferente los vegetales cuyo sabor es fuerte. Es la alternativa ideal para aquellos que cuidan su figura y son amantes de la buena comida.