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Misceláneo Recetas

Brócoli al toque de queso

Grupo Lucas febrero 18, 2019
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Desde el punto de vista nutricional, se distinguen alimentos que nos gustan, los alimentos que nos llenan, los alimentos que comemos por obligación y los súper alimentos. El brócoli entra en esta última categoría. Descubre diferentes maneras de preparar este alimento tan delicioso, nutritivo y versátil, compártelo en familia brócoli al toque de queso y brinda a tus seres queridos además de un alimento sano, una rica comida.

Ingredientes:

  • 1 brócoli mediano
  • 100g de queso azul
  • 1 pastilla de Avecrem Verduras con 30% menos sal
  • 1 sobre de Mi Salsa Bechamel

Preparación de Brócoli al toque de queso

  • Lava y corta el brócoli en pequeños trozos.
  • Colócalos en una olla, con suficiente agua y agrega la pastilla de Avecrem Verduras.
  • Deja hervir por un tiempo aproximado de 5 minutos. No descuides el tiempo, es importante que los trozos queden tiernos y crujientes.
  • Prepara la salsa bechamel, siguiendo las instrucciones del sobre de Mi Salsa Bechamel de Gallina Blanca.
  • Coloca los trozos de brócoli en una fuente para horno. Desmenuza o raya el queso azul y cubre con el brócoli de forma uniforme con él, añade la bechamel y un poco más de queso.
  • Llévalo al horno par que gratine. Cuando este de un dorado moderado estar listo.

Curiosidades de la receta

Este plato es delicioso, puedes servirlo como guarnición de carnes asadas o fritas. Es ideal para cualquier ocasión, es un alimento muy sano.

Prueba variar esta preparación, agregando otro tipo de queso e incluso puedes agregar un toque de jamón o de tocino.

El brócoli es un vegetal cuya cocción es un poco delicada y rodeada de polémicas, en especial por el desagradable olor que la misma desprende.

Para cocinar esta sin malos olores, prueba alguno de los siguientes trucos:

  • Agrega una pizca de comino al agua durante la cocción.
  • Agrega un bollo de pan duro o fresco antes de poner a hervir el brócoli.
  • Agrega un poco de leche líquida al agua.

Por otro lado, es importante que el brócoli nunca se te pase de cocción, pues su sabor cambia y se torna desagradable.