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Comida Recetas

Brócoli a la crema

Grupo Lucas febrero 12, 2019
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Entre las verduras, las patatas y el brócoli son unas de las más conocidas y usadas a la hora de preparar ricas comidas. Esta receta de brócoli a la crema con patatas es ideal para compartir con tu familia, por ser un plato sano y con un alto valor nutricional.

Ingredientes

  • 1 pastilla de Avecrem vegetal
  • 1 brócoli grande
  • 2 patatas medianas
  • 150 gramos de queso rallado
  • 1 sobre de salsa Bechamel
  • 400 ml de leche
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada al gusto

Está receta es para 4 porciones.

Preparación de brócoli a la crema

  1. Lava y pica el brócoli en ramilletes grandes, pica las patatas en rebanadas finas, lleva a hervir en una cazuela agua y agrega la pastilla de Avecrem Verduras.

Vierte las verduras ya picadas en la cazuela y deja que cocinen a fuego moderado, manteniendo vigilancia continua para que queden al dente.

Mientras estos cocinan puedes ir preparando la salsa bechamel.

  1. Para preparar la salsa Bechamel, puedes hacerla de manera sencilla con un sobre de Gallina Blanca o a la manera tradicional.

Prepárala según las instrucciones del sobre, agrega algo de pimienta negra recién molida y un toque de nuez moscada para darle sabor y magia a la receta.

  1. Precalienta el horno a 200º C.
  2. Luego de comprobar que las verduras estén listas, sácalas de la cazuela y colócalas en una bandeja que se pueda llevar al horno. En esta bandeja puedes colocar capas de vegetales y bechamel y rocía sobre estas el queso rallado.
  3. Lleva la bandeja al horno, cocínalo hasta que el queso se derrita y esté dorado.

Curiosidades de la receta

Si no se te da muy bien la cocción de vegetales puedes probar cocinar las patatas y el brócoli por separado, con esto garantizas la calidad del producto terminado, ya que si se te pasan de cocción puede quedar con una textura nada agradable.

Procura que el queso cubra toda la capa superior de crema, la capa de queso gratinado mantiene el aroma y sabor de los ingredientes, además hace de esta receta un plato muy provocativo.

Esta preparación puede demorar de 30 a 40 minutos, no dudes en realizarla te sorprenderá su delicioso sabor.

 

 

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