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Recetas

Bimi con salsa japonesa

Blas marzo 28, 2019
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A veces nos encontramos aburridos de la rutina, todos los días son lo mismo y no tenemos para costearnos un escape o aventura de película. Sin embargo, ¡no hace falta gastar mucho para evadir la monotonía! Una buena forma de sentir que hacemos algo diferente es ser creativos en la cocina y transportarnos por medio del mundo culinario a otros lugares. No hace falta un boleto de avión para viajar, ¡toma tu bimi y abróchate los cinturones! Hoy nos vamos a Japón.

Bimi con salsa japonesa

¿Qué necesitas?

  • 2cdas de semillas de sésamo tostadas.
  • 2cdas de aceite de oliva virgen.
  • 1cdta de aceite de sésamo tostado.
  • 1cda de vinagre de arroz.
  • 1cda de salsa picante sriracha (chili fermentado) o, en su defecto, un poco de cayena.
  • ½ limón.
  • Sal y pimienta.
  • Bimi.

¿Cómo prepararlo?

  • Primero tomemos las semillas de sésamo y un mortero, vamos a machacar hasta que se asemejen a un polvo.
  • Tomemos una olla y pongamos a hervir aproximadamente dos dedos de agua. Cuando ya haga burbujas, coloca el bimi y déjalo durante tres minutos. ¡Eso sí! A fuego fuerte y con la olla tapada.
  • Ponemos el bimi en un plato y vamos a aliñarlo con el resto de los ingredientes. Echamos las semillas machacadas, los aceites, las salsas, el jugo de limón y salpimentamos. ¡El aliño de sésamo será aquello que nos transportará al país oriental!
  • Si se desea, se puede preparar aparte una ensalada de pepino o acompañarlo con otra verdura.

Bimi con salsa japonesa

Eso es todo, sí, así de simple. No hace falta siquiera salir de casa para vivir aventuras; podemos hacerlo desde nuestra cocina. ¡Que aproveche!

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