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Beneficios y propiedades del perejil

Beneficios y propiedades del perejil

El perejil se puede encontrar en cualquier lugar por lo que es muy probable que usted tenga en su casa un ramo y que no sepa qué hacer con el mismo o cómo prepararlo. Esta es una variedad de planta que no solo se utiliza en la gastronomía sino que además es posible utilizarlo por sus propiedades farmacológicas en el tratamiento de ciertas enfermedades como cáncer de piel, diabetes, promover la salud ósea, estimular al sistema inmunológico y mucho más.

Como bien se ha mencionado antes el perejil puede ser usado en el tratamiento de una variedad de afecciones de salud. A lo largo de la historia el perejil se ha usado como una buena fuente de vitaminas y minerales, su semilla se ha utilizado para disminuir la flatulencia intestinal y los cólicos, en otras culturas la raíz del perejil se ha utilizado como un diurético y el jugo de la hoja de perejil se ha utilizado para el tratamiento de enfermedades renales; en otras partes del mundo el aceite de perejil se usa para regular el flujo menstrual.

5 importantes beneficios del perejil

Beneficios y propiedades del perejil

Las hojas del perejil tienen grandes bondades que pueden ser usadas sobre todo en el tratamiento de tumores, picaduras de insectos, parásitos que puedan alojarse en la piel y contusiones. Otros usos tradicionales en las culturas milenarias incluyen el tratamiento de enfermedades de la próstata, hígado, bazo y la lista se hace muy larga.

Evita la retención de líquidos

No fue sino hasta hace poco que se pudo comprobar esta potente propiedad de esta hierba en el año 2012 cuando se publicó un estudio donde confirmaba la acción del perejil como diurético de forma segura, tal como lo aseguraba la medicina tradicional. En el experimento realizado se les administraba té de semilla de perejil a los ratones por un período de 24 horas y tuvieron un aumento en el volumen urinario. El mecanismo de esta hierba es bloquear la reabsorción de sodio y potasio en los riñones lo que hace que el agua fuera de los riñones fluya con mayor facilidad generando mayor flujo urinario.

Promueve la salud de los huesos

El perejil es una excelente fuente de vitamina K y esta tiene la propiedad de alterar la estructura ósea haciéndola más fuerte. La vitamina K es importante sobre todo en el proceso de coagulación sanguínea y juega un papel importante en la absorción de calcio, está directamente relacionada en la mineralización del hueso.

Propiedades anticancerígenas

Este es uno de los vegetales que tiene utilidad sobre todo en el combate contra el cáncer porque contiene un poderoso flavonoide llamado miresitil, también se puede encontrar en los arándanos, las grosellas negras y las batatas. Si las concentraciones de esta sustancia flavonoide son altas en una planta, mayor será la respuesta contra el cáncer. La clorofila que se encuentra en la composición del perejil es otro componente que combate células cancerígenas, este pigmento le aporta el color verde característico de esta hierba y es  muy efectiva en contra de agente cancerígenos. La apigenina también es otro componente que permite disminuir el tamaño de los tumores en casos de cáncer de mama, por lo que esta hierba suma 3 potentes sustancias que permiten combatir el cáncer: los flavonoides, la clorofila y la apigenina.

Desintoxicación del cuerpo

Para desintoxicar el cuerpo de sustancias que puedan ser dañinas basta con ingerir jugos de hierbas de forma regular, estos jugos están cargados de magnesio, potasio y compuestos orgánicos importantes que ayudan a nuestro hígado a aumentar su función y productividad en las enzimas que se encargan de limpiar el cuerpo. Los dos flavonoides importantes que contribuyen a la desintoxicación del cuerpo son: la apigenina y la miristicina estos antioxidantes se encuentran en grandes cantidades en el perejil y contribuyen a aumentar el número de enzimas hepáticas encargadas de la desintoxicación.

Mantiene el corazón sano

Beneficios y propiedades del perejil

Hasta los momentos se ha encontrado de que el perejil es muy bueno para los riñones, el hígado y la función ósea pero también hay que tomar en consideración que el corazón también se beneficia de esta hierba porque contiene una cantidad sustancial de folato, esta es una vitamina que participa en la replicación normal de las células de nuestro cuerpo, pero también ayuda a combatir las enfermedades cardiovasculares. La homocisteína es un aminoácido que de encontrarse en concentraciones elevadas puede causar daños a las paredes de los vasos sanguíneos, el folato que se encuentra en el perejil disminuye estos niveles reduciendo entonces el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

Como puedes apreciar el perejil es una hierba medicinal que puede ser usada en muchas enfermedades y además el consumo de sus diversos componentes te ayudará no solo a combatir sino también a prevenir ciertas enfermedades que puedan causarte malestares indeseados.