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Beneficios y propiedades del bimi

Beneficios y propiedades del bimi

El bimi es una hortaliza de nueva creación, específicamente de los años 90’s y surge en Japón a raíz de mezclar el brócoli y una col oriental, es de brotes verdes y muy tiernos, se puede consumir crudo y también con una corta cocción de tres a cinco minutos tiene grandes cantidades de inflorescencias y es de tallo largo. En su composición tiene enormes cantidades de nutrientes y vitaminas resultando ser un alimento muy beneficioso para la salud y se puede encontrar siempre en el mercado.

BIMI tiene un sabor suave, dulce y delicado que le dará un toque distinguido a sus platos. Además, con este alimento, puede comer todo, desde el tallo hasta el flósculo, y ha sido reconocido como un «súper vegetal» debido a su alto contenido de nutrientes esenciales.

Es increíblemente versátil en la cocina, cautivando a adultos y niños por igual.’

Beneficios del bimi

Beneficios y propiedades del bimi

Actualmente se está generando más conciencia sobre lo que nos ponemos en nuestras bocas ya que sabemos que necesitamos cuidar nuestra salud, y eso se refleja en nuestro cuerpo. Como Bimi es un vegetal nuevo, a continuación presentamos las razones por la cual debes consumir este producto gourmet para aportar beneficios a tu cuerpo

  • Se parece al brócoli: al pertenecer a la familia Brassica, este vegetal puede ser comparado con el brócol, éste se ha estudiado debido a la gran cantidad de compuestos nutricionales que contiene en su interior y estos son proteínas, minerales y vitaminas y sustancias bioactivas tales como fenólicos, glucosinolatos y carotenoides. El Bimi tiene un sabor dulce como lo hemos mencionado y una textura suave; por el tamaño de su tallo se le compara con los espárragos.
  • Baja de peso: al consumir bimi contribuyes en tu dieta de pérdida de peso porque sus nutrientes te aportarán la energía necesaria para poder cumplir tus funciones. El bimi tiene grandes cantidades de fibra y ácido linoleicos que ayudaran a mejorar tu metabolismo y la fibra mejorará el tránsito intestinal.
  • Con tan solo consumir tres porciones a la semana lograrás obtener buen suministro de nutrientes pues es rico es minerales y vitaminas que tu cuerpo requiere y que solo se puede obtener de los alimentos que ingerimos.
  • El bimi contiene al menos 10 nutrientes que son esenciales para nuestro cuerpo, estos son el zinc, ácido fólico, sustancias antioxidantes, vitamina C entre otros componentes. Se ha estudiado que otros alimentos como el col y el brócoli también tienen estos compuestos pero el bimi los tiene en mayores concentraciones.
  • Los glucosinolatos son sustancias que permiten combatir el cáncer, por lo que consumir bimi disminuirá la posibilidad de desarrollar algún tipo de cáncer. Dentro de sus componentes también está sigrin que también contribuye a eliminar las células que tiene carácter precancerígeno.

Este vegetal definitivamente es innovador y no solo por su particular forma sino que está lleno de múltiples bondades que deberías aprovechar, puedes conseguirlo en el mercado a un costo bien económico.

Cuidar de tu salud debe ser una prioridad por lo que prevenir la aparición de enfermedades debe ser un plan que tengas en mente y con la alimentación adecuada podrás evitar que aparezcan situaciones molestas de enfermedad.