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5 trucos para cocinar brócoli

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El brócoli es una verdura familia de las crucíferas cuyo sabor es intenso. Su apariencia con flores en forma de arbolitos y colores verde intenso suele ser atractivo a la vista, ideal para acompañar pollo y carne a la parrilla. Para disfrutarlo al máximo y aprovechar sus beneficios, apunta 5 trucos para cocinar brócoli y emplea las técnicas de los profesionales.

Cocido en agua

Esta es la forma más común de cocinar brócoli, sin embargo, es posible que se desprenda un olor poco agradable. Para deshacerte de los malos olores, prueba colocando una taza de vinagre cerca del recipiente de cocción. El vinagre ayudará a reducir el olor de forma inmediata.

Cocinarlo al vapor

Uno de los mejores trucos para cocinar brócoli es al vapor. Con esta técnica puedes consumirlo en flores separadas, en rodajas o en ramilletes. Opta por introducirlos en la vaporera o meterlos al horno en un recipiente especial. Añade sal, un toque de aceite y hornea por unos 20 o 25 minutos. El resultado es asombroso.

En el microondas

Si, en el microondas se puede preparar un delicioso brócoli y quedará como si los cocinaras al vapor. Para ello, es necesario introducirlo en un envase para microondas y activarlo por 6 minutos. Luego, lo retiras, condimentas y sirve como deseas.

Salteados

Otro delicioso truco para cocinar brócoli es salteado. Para esta preparación añade aceite a una sartén a fuego bajo medio e incorpora en brócoli aderezado con sal. Se saltea hasta que quede a gusto personal. El tiempo es variable y puede llevar desde 6 a 8 minutos. Es posible integrar otros elementos para un platillo asombroso.

A la plancha

Una forma de disfrutar el brócoli como snacks es preparándolo a la plancha o parrilla. Para apreciarlo, es necesario escaldar en agua salada hirviendo por unos minutos y luego escurrir. Seguidamente, se pasa a la parrilla o a la plancha. Se retira cuando esté crujiente.

En resumen, los trucos para cocinar brócoli son aquellos que la creatividad permita. Deja que la imaginación sea el límite para disfrutar de las propiedades de este delicioso ingrediente.