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5 deliciosas ensaladas con hojas de roble verde

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Las hojas de roble verde son muy llamativas por su textura, color, sabor y nutrientes, además, siempre están presentes en una rica ensalada. En este post te enseñaremos a combinar sabores, texturas y nutrientes mediante 5 recetas deliciosas de ensaladas con hojas de roble verde.

Ensalada de frutas con hojas de roble verde

Esta ensalada es ideal para los días de verano porque aportan agua a nuestro cuerpo, vitamina E y C, y algunos minerales.

Ingredientes:

  • Hojas de roble verde al gusto
  • 1 manzana
  • 5 nueces peladas y trituradas
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • 5 cucharadas de miel de abeja orgánica.

Preparación:

Primero, procede a realizar el aderezo de la ensalada con 5 cucharadas de aceite de oliva, más sal al gusto y 5 cucharadas de miel. Luego, bate todos estos ingredientes hasta obtener una salsa liquida. Listo, ya tienes el aderezo para tu ensalada.

Para preparar tu ensalada, lava las hojas de roble verde y pícalas con la mano. Después, colócala en una ensaladera o tasa de vidrio. Agrégale una manzana picada y las 5 nueces, por último, aplícale el aderezo ya preparado.

Ensalada con hojas de roble y lentejas

Ingredientes:

  • Hojas de roble al gusto
  • ¼ kilo de lentejas cocidas
  • 1 pimentón rojo
  • 1 pimentón amarillo
  • 1 pimentón verde
  • 1 limón
  • 5 cucharadas de aceite olivo
  • 1 cebolla morada
  • Cilantro y sal al gusto

Preparación:

La preparación es muy sencilla. Pica en trozos pequeños la cebolla y los pimentones, el verde, rojo y amarillo. Colócalos en una tasa de vidrio o un bol y agrégale las hojas de robles picadas limpias, también el ¼ kilo de lentejas cocidas. Procede a mezclar todos estos ingredientes, y por último, colócale la sal, aceite de oliva, el jugo de un limón y el cilantro. Así de fácil y simple queda una rica ensalada.

Ensalada tipo Caprese

Ingredientes:

  • Hojas de roble verdes al gusto
  • ¼ kilo de queso mozzarella
  • Aceitunas negras sin huesos
  • 6 tomates grandes
  • Sal, vinagre, orégano al gusto

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes con las hojas de roble, ¼ queso mozzarella, aceitunas negras, 6 tomates picados, por último, agrégale la sal, vinagre y orégano.

Ensalada variada

Ingredientes:

  • Hojas de roble verde al gusto
  • 2 tomates
  • 1 cebolla morada
  • Berros previamente pasados por agua tibia
  • Acelgas al gusto
  • Queso ricota o mozzarella
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Corta los tomates en cuadros pequeños y la cebolla morada, ambos se colocan en un bol de vidrio. Comienza a agregar las hojas de robles picadas, el berro, las acelgas, queso ricota o mozzarella, finalmente, agrégale la sal, pimienta y el aceite de oliva.

Ensalada de hojas de roble verde con aguacate

Ingredientes:

  • Hojas de roble al gusto
  • 1 aguacate grande
  • 2 tomates grandes
  • 1 lata de guisantes con vegetales
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Coloca en un recipiente de vidrio los guisantes con vegetales y agrégale el aguacate picado con las hojas de roble, los dos tomates picados. Finalmente, la sal y pimienta al gusto. Ya tienes lista una exquisita ensalada.

Toda una amplia gama de variedad en ensaladas podrás preparar con hojas de lechuga roble verde, recuerda siempre adquirirlas frescas y de buena calidad para que puedas aprovechar al máximo todas sus propiedades.