Saltar al contenido

4 recetas sencillas con lechuga romana

4-Recetas-sencillas-con-lechuga-romana

Disfruta de una rica comida con alimentos que te permitan mantener una dieta sana y equilibrada, como por ejemplo la lechuga romana, una espléndida opción para ser incluida en tu menú cotidiano.

Crema de lechuga romana

Ingredientes

  • 250 gramos de lechuga romana
  • 1 cebolla cortada en trozos grandes
  • 450 gramos de caldo de verduras
  • 80 gramos de perejil picado
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparación

En un sartén, vierte 2 cucharadas de aceite de oliva más 3 dientes de ajo y 1 cebolla cortada en trozos grandes, se fríen hasta que se pongan doradas. Este es el momento para agregar 450 gramos de caldo de verduras, disminuye el fuego y cocina por 7 minutos. Luego, se le añade los 250 gramos de lechuga picada en forma de julianas y dejamos cocinar 1 minuto más. Después, le aplicas sal, pimienta y apagas el fuego. Por último, se pasa todo el caldo que se obtuvo durante la cocción a la licuadora y se licua hasta que quede cremoso.

Lechuga cocida con papas o patatas

Ingredientes

  • 3 Lechugas romanas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 50 gramos de jamón serrano
  • Sal
  • 1/2 kilo de patata sancochada

Modo de preparación

Vierte 3 cucharadas de aceite de oliva en un sartén. Agrega 50 gramos de jamón serrano luego, ½ kilo de patatas en trozos pequeños. Después, corta las 3 lechugas romanas en trozos medianos, y finalmente, coloca sal al gusto.

Ensalada de lechuga con manzana y nuez

Ingredientes

  • 1 lechuga romana
  • 1 cucharada de mostaza
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de jugo de naranja
  • 2 manzanas rojas
  • ¾ de taza de nuez en trozos
  • ¼ de taza de apio rebanado

Modo de preparación

Primero, prepara un aderezo para la ensalada con 1 cucharada de mostaza, ¼ de taza de aceite de oliva, 4 cucharadas de jugo de naranjas, sal y pimienta al gusto. Luego, bate bien estos ingredientes con un batidor hasta que quede bien espesa.

Luego, en un bol colocas la lechuga picada en trozos grandes, agrégale 2 manzanas rojas en cuadros pequeños junto con ¾ de nueces en trozos medianos. Por último, mezcla todo con ¼ de taza de apio más el aderezo anteriormente preparado.

Buñuelos de lechuga romana

Ingredientes

  • 1 lechuga fresca
  • 3 cucharadas de harina de maíz
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • Nuez moscada, sal y perejil al gusto
  • Aceite de oliva

Modo de preparación

En un bol, agrega 1 lechuga fresca, 3 cucharadas de maíz, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 huevo,1 diente de ajo, nuez moscada, sal y perejil al gusto. Se baten todos los ingredientes con una batidora, luego se calienta el sartén con un poco aceite de oliva, se vierte la mezcla anterior con una cuchara en forma de tortita, y finalmente, se voltean por ambos  lados hasta que tengan un tono dorado.

Así de simples y sencillas son estas 4 recetas con lechuga romana, realiza una diaria y date un gusto sin salir de la dieta.