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4 ensaladas con Kale

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El Kale o col rizada es alimento que ha ganado popularidad en los últimos tiempos. Su delicioso sabor, facilidad de preparación y bajo contenido calórico permite que se integre en la dieta diaria de forma atractiva. A continuación, apunta 4 ensaladas con Kale y sorprende a todos con estas recetas.

¿Qué es el Kale?

Se conoce el Kale como un vegetal familia de la col rizada que durante algún tiempo fue alimento para animales. Su nombre científico es Brassica oleracea, es originaria de Asia y se cultiva significativamente en Alemania y Europa. Es rica en nutrientes, calcio, antioxidantes, fibra, vitaminas A, C y K.

Las 4 mejores recetas de ensaladas con Kale

El Kale se conoce por ser un alimento versátil que se puede integrar a distintas preparaciones. Entre las recetas de ensalada con Kale más recomendadas se encuentran:

  • Ensalada verde: Para ella, toma el Kale y después de limpiarlo correctamente añade sal y aceite de oliva. Masajea las hojas para suavizar. Luego, añade aguacate, cilantro, semillas de girasol, sal, lechuga, jugo de medio limón y mezcla. Sirve de inmediato.
  • Ensalada de Kale con tomates: Toma un manojo de Kale limpio y añade aceite de oliva para masajear y suavizar. Añade tomates picados en cuadritos, medio pepino picadito, cebolla, sal, pimienta, jugo de limón y trozos de queso feta. Mezcla y sirve.
  • Kale con manzanas: Es una deliciosa y refrescante receta ideal para esas tardes ligeras. Después de suavizar el Kale, córtalo en trocitos pequeños al igual que la col de Bruselas y mezcla. Añade media manzana cortada en tiritas y un aderezo de preferencia.
  • Kale y espinaca: Para esta deliciosa receta solo es necesario mezclar Kale suavizada, una taza de espinacas, una taza de tomates cherry y una lata de atún al natural. Mezcla y añade un aderezo a base de limón y vinagre. Ideal para cenar y mantener la figura.

En conclusión, las ensaladas con Kale son una gran alternativa alimenticia que permite cambiar algunos ingredientes y salir de la rutina. Solo debes integrarlo a cualquier receta y aprovechar todas sus bondades.